Moje první letošní cukroví je tady! Začala jsem velmi jednoduchým pečeným cukrovím, které je hotové za chvilku a je navíc veganské. Nevěděla jsem, jak to nazvat, v angličtině tomu říkají thumbprint cookies, protože tam musíte otlačit palec, abyste měli kam dát marmeládu, ale palcové cukroví se mi tomu moc říkat nechtělo, takže prostě marmeládové knoflíky :D
Suroviny na 1 plech:
• 2 hrnky hladké mouky
• 1/2 hrnku kokosu
• 1/2 rozmačkaného banánu
• 120 g rostlinného tuku
• 3/4 hrnku cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• libovolná marmeláda
1. V míse smícháme dohromady všechny suroviny kromě marmelády a ručně vypracujeme těsto. Mělo by mít hutnější konzistenci (zhruba jako linecké) a vždy platí tohle - pokud se drolí, přilijte trochu rostlinného mléka, pokud se lepí, přidejte mouku. Uplácejte z těsta kouli, obalte potravinnovou fólií a dejte na 30 minut odležet do lednice.
2. Pak přichází ta zábavná "palcová" část :D Z těsta postupně odebírejte kousky (asi na půl lžíce) a z těch tvořte kuličky, které skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Do všech kuliček vytvořte palcem důlek, který plňte marmeládou. Já jsem použila jahodovou a meruňkovou.
3. Pečte na 180° cca 12 minut.
Rychlovka, hotovičkooo!
- Broccoli
Zkoušela jsem a povedly se suprově, díky za recept! :)
OdpovědětVymazatAnetka
To mám obrovskou radost! :)))
Vymazat