Cuketové brownies

Jestli tohle není foodporn, tak já už nevím! Tyhle brownies jsou díky cuketě neskutečně vláčné a taky dost lepkavé díky výborné roztopené čokoládě 😍 Prostě sladký dekadentní dezert, jak má být. Bez lžičky se neobejdete a čokoládu budete mít až za ušima, ale kvůli téhle parádě se stojí za to ušpinit!

Suroviny:

• 2 hrnky hladké mouky

• ½ hrnku holandského kakaa

• ½ hrnku řepkového oleje

• ½ prášku do pečiva

• ½ hrnku třtinového cukru (či jiného sladidla)

• 2 hrnky nastrouhané cukety

• špetka soli

• 1 a ½ tabulky hořké čokolády

• 1/4 hrnku vody

1. V míse si smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, cukr a špetku soli. Poté přilijte olej, přidejte cuketu a cca 1/4 hrnku vody a vše pořádně promíchejte. Mělo by vám vzniknout poměrně řídké a velmi tmavé těsto.

2. Hořkou čokoládu rozlámeme na jednotlivé dílky, které ještě nožem překrájíme na menší kousky. Dvě třetiny nakrájené čokolády vmícháme do těsta, které poté vylijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Zbytkem čokolády brownies navrch posypeme.

3. Pečeme na 180° zhruba 30 minut.

Tip: Správné brownies by měly chutnat vždycky trochu „nedopečeně“, jsou výborné ještě trochu teplé například se zmrzlinou, nebo je naopak po upečení můžete nechat vychladit v lednici.

Brownies jsou ten typ dezertu, který vám zaplácne žaludek a zalepí patro, ale pokud Vás honí mlsná a máte chuť na něco opravdu sladkého, tyhle brownies jsou skvělá volba. Navíc se můžete tak trochu uklidňovat tím, že jsou vlastně ze zeleniny 😄

- Broccoli