Cuketovo dýňové válečky

Cukety a dýně se na našich zahrádkách rodí téměř současně. A tak pokud letos zase nevíte, co s cuketami a zbyla vám trocha dýňového či bramborového pyré od oběda, pusťte se do těchto válečků! Jsou skvělou chuťovkou, rychlým pohoštěním nebo si je můžete vzít jako svačinu do krabičky někam na výlet.

Suroviny na cca 20 válečků:

• 1 střední cuketa

• 1 hrnek dýňového pyré či dýňové kaše

• sůl

• pepř

• 3 stroužky česneku

• řepkový olej

1. Cuketu zbavenou semínek nastrouhejte na struhadle nahrubo, prosolte a přes čistou utěrku z ní vymačkejte co nejvíce vody.

2. Cuketu poté smíchejte s dýňovým pyré, opepřete, přidejte prolisovaný česnek a ručně tvarujte válečky, které skládejte na plech vyložený pečicím papírem.

3. Na každý váleček kápněte mini kapičku oleje a dejte péct na 180° na 30 minut, dokud válečky nezezlátnou a nejsou křupavé. V půlce pečení válečky obraťte, aby se propekly z obou stran.

Tip: Hotové válečky namáčejte do vašeho oblíbeného dipu, skvělé jsou ale třeba i jen s kečupem.

- Broccoli